| VIGNETO |
| Tipo |
Bianco |
| Varietà |
Traminer Aromatico 50%, Malvasia Istriana 25%, Riesling Renano 25% |
| Nome del vigneto |
Boghis, Vignai, Piere |
| Zona di produzione |
Friuli Isonzo Rive Alte |
| Comune |
Mariano del Friuli (GO) |
| Anno di impianto |
1990 - 1991 - 2000 |
| Densità di impianto |
6000 ceppi/Ha |
| Resa per ettaro |
1800 kg/Ha |
| Resa per pianta |
0,30 kg per pianta |
| Sesto d'impianto |
2,40 x 0,70 m - 1,90 x 0,80 m |
| Superficie vigneto |
1,19 Ha in produzione |
| Altimetria |
33 m s.l.m. |
| Esposizione |
Est - Ovest e Nord - Sud |
| Sistema di allevamento |
Guyot semplice |
| Tipologia di terreno |
Da poco a mediamente profondo con scheletro abbondante, frazione limo-argillosa di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato |
| Epoca di vendemmia |
28 ottobre (vendemmia tardiva) |
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| VINIFICAZIONE |
| Diraspapigiatura |
Non è stata necessaria |
| Illimpidimento |
Statico a freddo |
| Recipiente di fermentazione |
Barriques |
| Età delle barriques</td>
| 50% nuovo e 50% secondo anno |
| Temperatura di fermentazione |
12 ÷ 15 °C |
| Durata fermentazione |
30 giorni |
| Fermentazione malolattica |
Non eseguita |
| Elevage |
8 mesi in barriques su lievito, poi sosta di 2 mesi in serbatoio in acciaio inox fino all’ottenimento dell’illimpidimento naturale |
| Fermentazione malolattica |
Non eseguita |
| Illimpidimento |
Naturale in serbatoi d’acciaio inossidabile |
| Imbottigliamento |
L |
| Affinamento in bottiglia |
43 mesi |
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| DATI TECNICI |
| Grado alcolico |
12,08 % in vol |
| Acidità totale |
4,6 g/l |
| pH |
3,85 |
| Miglior picco evolutivo |
Manca uno storico per poterli valutare |
| Capacità di affinamento |
Manca uno storico per poterli valutare |
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